Glütensiz Keşkek
Malzemeler:
1 kg kepekli pirinç
100gr nohut
500gr orta yağlı dana but
2.5lt su
250gr böbrek yağı
50gr tuz
Sos
250gr tereyağ
125gr salça
Yapılışı
pirinç nohut et yağ tuz ve su çömleğe konur. Çömlek ağzı aliminyum folyo ile kapatılarak sıcaklığı salacak bir fırına verilir 300 dereceden 150 dereceye inene kadar 12 saat pişer alınca kıvam ayarlamak için sıcak su eklenerek tahta kaşıkla dövülür servis edilir
Afiyet olsun
Fatih Sezikli
